Rövid időn belül háromszor is sikerült ellátogatni , nem is értem hogy maradhatott eddig ki ez a hely a fókuszból. A Medve Tó felé vezető sétányon , a tótól néhány száz méterre két gyönyörű múlt századbéli villaépületben helyezkedik el a 4csillagos hotel és étterem. A teraszon kóstoltunk. Tisztaság, rend mindenütt, gyönyörűen karbantartott a kis kert is , ízléses.

Aki a budapesti gasztroszcénát nyomon követik az pontosan tudja, hogy Huszár Krisztián séf mennyire megkerülhetetlen. Egy igazi karakter, ami visszatükröződik semmi mással össze nem hasonlítható ételein is. A Fáma egy ázsiai magyar fúziós konyhát vivő étterem. Minden fogás , beleértve az italt is valami csavart tartalmaz, bár első olvasatra nagyon egyszerűnek tűnik, és mégis.

Budapest gasztronómiája kétségkívül egy nagyon jelentős gasztronómiai szereplővel lett kevesebb. Bezárt ugyanis az Innio. Bár meg kell jegyezni, hogy más helyen, más koncepcióval kinyitanak. Az elmúlt években lett nagyon felkapott, ugyanis olyan komoly ételeket kezdtek kínálni a borok mellé, hogy csodájára jártak. Abszolút modern, innovatív, skandináv beütésű fogások, az már csak hab a tortán, hogy a borfelhozatalhoz is legalább ilyen komolyan álltak.

A hely elhelyezkedése mondhatni ultraközponti. A lánchíd budai lábánál, a 0 km-es kőnél. Frissen épített szálloda földszintjén egy nagyon komolyan kitalált, átgondolt és kivitelezett étterem, amelynek középpontjában a húsok állnak. A beltér fantasztikus, minden négyzetcentijén látszik az átgondoltság.

Keresztúr központjában egy szépen felújított épületben helyezkedik el. A beltér a most divatos kábeles, design villanykörtés, fás, krétatábla imitátor falas, téglás, díszköves verzió. Az identitás nem tiszta, de nem rossz. Letisztult étlap, nagyon helyesen, néhány street food jellegű kaja, burgerek, pár szendvics, néhány pizza.