Emberek tízezrei, akik éttermet üzemeltetnek, vendéglátásban dolgoznak, vagy csupán vendégek, árgus szemekkel, olykor kíváncsian sokan talán szorongva figyelik, hogy mi fog történni az elkövetkező hetekben, hónapokban a gasztronómia világában.
Talán amikor a legközelebb voltunk ahhoz, hogy szárba szökkenjen valami a székelyföldi gasztronómiát illetően, hisz nem beszélhetünk még átütő eredményekről egyáltalán, de egyre többen érdeklődtek a székely gasztronómia iránt, jött ez a számunkra nagyon szomorú állapot, és fenekestől felfordult a világ.

A közelmúltban jött ki a Gault&Millau listája ami Románia legjobb éttermeit teszi közzé. 
A blog célja , hogy le tudjuk tesztelni a top30 at.
Most a lista 2. helyezettje a Baracca került kipróbálásra.
Már jártam itt korábban is, a város ultraközpontjában, helyezkedik el. Jó környék, éttermekkel, bárokkal színesítve.

Úgy volt, hogy Kolozsvárt megesszük a hétvégén, de a négy kiszemelt étteremből három szabadság miatt zárva volt, úgyhogy a végén a kolozsvári sziti bréket a Bujolé mentette meg. Ez a főtéri étterem Gault&Millau Románia szerint a harmadik legjobb kolozsváriak közül, így miután bejelentkeztünk a szállásra és kicsit rendbe ráztuk magunkat, célba vettük ezt a titokzatos nevű helyet.

Aki figyelemmel követi a gasztronómiai trendeket, az már egy évvel korábban Michelin csillagra tette a Bábelt, van aki predesztinálta akár rögtön két csillagra is. 
De ebben az olvasatban nem is ez a lényeg, legalábbis az én véleményem alapján, hogy egy, kettő netán csillag nélküli-e a hely, hanem sokkal inkább az erdélyi származású Veres István séf mit tud megmutatni az erdélyi konyhában használt alapanyagokból.

A közelmúltban jött ki a Gault&Millau listája ami Románia legjobb éttermeit teszi közzé. 
A blog célja , hogy le tudjuk tesztelni a top30 at.
Másodiknak a lista 18. helyetettje a dei Frati került kipróbálásra.
Már jártam itt korábban is, a város ultraközpontjában, egy macskaköves utcácskában helyezkedik el. Jó környék, éttermekkel, bárokkal.