• #Villa Westfalia - Kézdivásárhely

#Villa Westfalia - Kézdivásárhely

Ízléses beltér, letisztult egyszerű, stílusos dekoráció, barátságos épület, kívülről belülről.
A legfontosabb, hogy nincs kaja-konyhaszag!
IMG_5190

Figyelmes pincér, kérdez és ajánl is, teszi a dolgát ahogy azt kell!-piros pont.
Az étlapon helyi és nemzetközi fogások, nem túl sok, de bőséges választék.

Mignon filé növendékből zöldborsmártással, főtt , borssal piritott NEM MIRELIT burgonyával a választásom. Limonádét és kávét kérek. A kávé julius meinl, profi géppel, a kommersz kategóriában elmegy. A limonádé házi, mézzel és cukorral érkezik, külön jégkockával. Újabb piros pont, hogy hosszúnyelű kiskanál van benne, lehessen a mézet/cukrot fölkavarni ne a szívószállal kelljen bohóckodni.

Természetesen megkérdezik, hogyan süssék a húst.
Közben megérkezik a kenyér (kérés nélkül is) kis, ízléses kosárban.
IMG_5192

Mediumra kérem, tökéletesen sütött hús, kivül kérges - amit egy kis vajkocka tesz lágyabbá, belül médium alulról, ahogy kell.
IMG_5193A zöldborsmártás a hús alatt bújik meg, nagyon koncentrált, jó izű de helyesen, nem veszi el a show-t a hús elől. A krumli is kivülről ropog, belül omlós, nincs túlsütve, sok vendéglátós hely példát vehetne. Látszik hogy a konyha komolyan veszi a munkáját.

Desszertnek megkóstoltam egy házi készítésű tiramisut. Hibátlan.
IMG_5194

Összességében a Vila Westfalia egy üde színfolt Székelyföld gasztrótérképén, ajánlott kipróbálásra.

Sándor Barna