• #Szováta-Fabesca Boutique Hotel gasztroélménnyel fűszerezve

#Szováta-Fabesca Boutique Hotel gasztroélménnyel fűszerezve

Boutique hotel, mediterrán étteremmel. Ki gondolná, hogy ilyen is van Szovátán. Pedig igen, és abszolút jó! Teljesen modern épület, tágas étterem, jó ízléssel összeválogatott berendezés, olyan összhang ami megállja a helyét bárhol Európában. 11 A kiszolgálás teljesen rendben van, az étlapon keverednek a mediterrán ételek a jó öreg húsra épülő székely-magyar-román konyha meghatározhatatlan egyvelegével, becsempészve néhány közel-keleti fogást. Érdekes a csülköt hagymasalátával látni a hummus mellett, de nincs különösebb gond ezzel , itt még ez is elfér. A színesség jegyében rendeltem is egy hummuszt, és egy tengergyümölcsei tagliatelle-t. A hummusz elképesztően szép tálalással érkezett egy bambuszlapítón, pácolt zöldségdarabok, fenyőmag, és mazsola kíséretében. fullsizerender1A mazsolát nem is értettem, ezt leszámítva nagyon korrekt, kiadós fogás, az ízek nagyon harmoniában vannak egymással. A pita hajszálvékony és ropogós volt, kellemes darab. 1 A tészta tálalása az előbbivel ellentétben egy rossz vicc volt. Valószínüleg a szakácsnak nagyon kinyúlott a haloween party, hisz egy alufóliába csomagolva érkezett a tagliatelle. Ami amúgy teljesen jó volt, friss , minőségi alapanyagok, jó tészta , kellemes jól összeállt ízek. 2 Összességében egy kellemes üde folt a hely, látszik , hogy nagyon sok dologra oda van figyelve. Mindenképp egy ajánlott kategória. Ha arra jártok, próbáljátok ki.

Sándor Barna