• #STK - New York - eszed és nem hiszed

#STK - New York - eszed és nem hiszed

Nagy rajongója vagyok a steak-eknek, sajna Székelyföld viszonylatban igazán ritka , hogy jó steaket egyen az ember fia.
Budapesten akad már 1-2 komolyabb hely (zárójelbe megjegyzem hogy Bukarestben is ettem kiválót), de amit most kóstoltam, az valami fenomenális. Nincsenek is rá szavak...
Igaz, New York kellett hozzá, no persze nem ezért utaztam, tulajdonképpen tervben sem volt, sőt mi több nem is tudtam erről a helyről. Szerencsére vendéglátóim, a város nagyon jó helyeinek ismerői igen, így megtudhattam, hol kezdődik a tökéletes steak, talán enyhe túlzással mondhatom azt is, hogy megtudtam hol is végződik.
A helyről nem írok, elég legyen annyi, hogy New York szinten is kiemelkedő.
Szombat este, pörgés, sok ember, szenzációs hely.
Íme:
2

Üdvözlőfalatnak kaptunk egy lazactatárt, meg egy zseniális buktacsokrot, zöld-fűszeres szarvasgombás mártogatóssal.
2 fajta húst kóstoltunk, megosztottan, köretnek mac'n cheese, krumplipüré, és gomba volt.
Természetesen a jó steakhez a következő dolog kell: csúcsminőségű hús, megfelelő helyen technológiával és szaktudással érlelve, aztán szintén a tökéletes alapanyaghoz mérten, szuper technológiával és kiváló szaktudással megsütve. Ha mindezek a feltételek teljesülnek, akkor hogyan legyen rossz. hát csak szenzációs lehet
3
Kár hogy az íz visszaadhatatlan itt a képernyőn keresztül, istenbizony egy csoda. egy kész csoda. Segítette ezt a mellé fogyasztott bor is, így volt igazán jó. - a bor hasonlóan komoly volt-
Tudom, sokan nem fogunk ehhez hasonló nagyszerű húsba beleszaladni, de a a blog olvasói közül valaki New Yorkba jár, föltétlenül próbálja ki. garantáltan egy életre szóló húsélménnyel lesz gazdagabb.

Sándor Barna