#Faszaládé-a “leghülyébb” nevű street foodos Budapesten, de…

Egy régebbi bejegyzéshez elkészülő anyagot írok újra, tekintve, hogy sok minden megváltozott azóta. Elsősorban azért is rendhagyó ez a poszt, mert a cikkben lévő hely már nem létezik, de…
Több olyan szempont van ami mellett nem mehetünk el szótlanul. Először is, az egyszerű, street food jellegű kaját kináló helyek élnek és virulnak, mésrészt pedig a vásárlói igény abban mutatkozik meg, hogy a minőségben nem lehet kompromisszumot kötni. Ez a faszalédé nevű hely (Budapesten a Szent István bazilika környékén), aminek ránézésre teljesen agyment neve van, bár nekem kifejezetten tetszik, főleg azért mert a marketing lényegét két kézzel ragadja meg, a fogásaiban sem ismer kompromisszumot. Egy egyszerű kolbászozós hely (volt), ahol a kolbászok, az egyéb izgalmas fogások mint a véreshurka körtével és fenyőmaggal, a saját készitésű mustárok, elképesztően jók voltak. De ami a leginkább megfogott az a kenyér minősége. Székelyföldről még igazán hiányoznak a kézműves pékségek, ahol kifejezetten jó pékárút lehetne kapni, ezért óriási kár. De ugyanez igaz a hústermékekre is, bár ott jobb a helyzet.
De visszakanyarodva a lényegre. Tökéletes példa, hogyan lehet a street food műfajt magas minőségben művelni, és elérhető áron igazán szuper fogást készíteni. Ime:

fantasztikus adalékmentes kolbász, szuper kenyér és elképesztően jó véreshurka

fantasztikus adalékmentes kolbász, szuper kenyér és elképesztően jó véreshurka

A kolbász izgalmas, a mustár elképesztően jó, és a véreshurka gyümölccsel és pirított fenyőmaggal meg egyszerűen fenomenális. Az egészet a kenyér koronázza meg.

Segítsetek nekem abban, hogy hol lehet magas minőségű kézműves kolbászt és pékárút találni Székelyföldön?

Kommentelj elsőként

Minden vélemény számít!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.