#Centrál bisztró - Székelykeresztúr

Keresztúr központjában egy szépen felújított épületben helyezkedik el. A beltér a most divatos kábeles, design villanykörtés, fás, krétatábla imitátor falas, téglás, díszköves verzió. Az identitás nem tiszta, de nem rossz. Letisztult étlap, nagyon helyesen, néhány street food jellegű kaja, burgerek, pár szendvics, néhány pizza. Azért szeretem a kevés ételt felsorakoztató étlapot, mert így jobban oda tudnak elviekben figyelni. Kértem egy sárgadinnyés limonádét, citrom és narancskarikákkal tuningolva, friss mentával, teljesen rendben van. [caption id="attachment_639" align="aligncenter" width="768"]sárgadinnyés limonádé sárgadinnyés limonádé[/caption] A 4 db burger egyikét kóstoltam a “cheezy” névre hallgatót, amiben burgerszósz, húspogácsa, saláta, uborka, jalapeno, bacon es trappista csücsül. [caption id="attachment_638" align="aligncenter" width="1024"]burger burger[/caption] A zsömle egész jó, könnyed, bár én abszolút a briós jelleget preferálom szembe a szezámmagos kiflijelleggel, de nem rossz. Ahogy a húspogácsa sem. Diszkrét fűszerezés, jó sütés. A “konyha” egyébként a bisztró közepén, bár én az ajtó mellett ültem, de nem éreztem erős ételszagot. Ez jó. De vissza a burgerre. Az összetevők jól funkcionálnak, egy picit tartalmasabb (értsd: több grammos) húst tudnék elképzelni, és valami jó minőségű érlelt cheddart, azzal talán jobbá lehetne tenni. Összességében rendben van. Ahogy a mellé érkező könnyed coleslaw saláta is. Az olcsó mirelit krumplit száműzném mindenhonnan, messze ez volt a leggyengébb pont. Ízetlen, karakter nélküli dolog. Bár egy kis reszelt sajttal, fokhagymával vagy petrezselyemmel, esetleg mindhárommal jobbá lehetne tenni, de önmagában kevés. b1Egybe nézve egészen jó kis hely, jobb mint az udvarhelyen kapható hamburgerek 70% - a, de a budapesti esetleg a bukaresti fusion burgereihez képest kismiska. London, burgereihez hasonlítani sem érdemes. De ez egy kisváros, a lehetőségekhez képest korrekt. Ha arra jártok próbáljátok ki, én mindenesetre ajánlom, és kívánom hogy sok évig sikeresek legyenek, hogy a burgereket is a csúcsra járathassák. ​

 Falánk Csütörtök 2019. március 7.
Falánk Csütörtök 2019. március 7.
2019-02-20 12:08:31
VENDÉGPOSZT: Le Bistrot Francais ,avagy egy ártatlan átverés krónikája
VENDÉGPOSZT: Le Bistrot Francais ,avagy egy ártatlan átverés krónikája
2019-01-18 13:33:50
The Fork 2.0 - a kiválóság mintapéldája
The Fork 2.0 - a kiválóság mintapéldája
2019-01-13 14:32:47