#Budapest ÉS Sunday Brunch

A vasárnapi reggeli+ebéd egyszerre történő elfogyasztásának hagyománya főként Amerikában van, de lassan elterjedt az egész világon.
Teljesen más a hétvégék ritmusa a dolgos hétköznapokkal szemben, ezért is adják meg a módját.
Budapesten az elmúlt években nagyszerű helyek kínálnak igazán kiemelkedő vasárnapi ebédet.
Ilyen többek közt az ÉS nevű hely, amit a Zsidai család működtet, ők egyébként több nagyszerű hely üzemeltetői a Gozsdu Udvarban és a Budai Várban. Az ÉS a Kempinsky Hotelben kapott helyet, igazán nagyszerű lokáció.
A hely kialakítása szorosan kapcsolódik az ötcsillagos hotel minőségi követelményeihez. Szerencsére az ételek is.
Fix díj fejében korlátlan ételfogyasztás a brunch koncepciója.

Érkezik egy kis vaj, ami egyébként szuper, fekete tengeri sóval, friss házikenyérrel cserépedényben.
vajKiváló!
Előétel ami sajtos pogácsát, libamájat, lazacpisztrángot, tatárt tartalmaz. Folytatódik a kulináris felhőnlebegés...
előétel

Utána jön az emblematikus „tafelspitz”, a húsleves, tányérhússal.
Aranyló leves, kiváló piritott tésztával, roppanós zöldségekkel, prémium főtt marhaszelettel, velőscsonttal.
HŰHA!
leves2
leves1
A hús mellé hoznak egy kis parajt, tört burgonyát, almás torma szószt.
taffel
Elképesztő. ebben a műfajban messze ez a legjobb.
Egy édesburgonya pürén tálalt szarvasszelet érkezik utána, erdeigyümölcs mártással, libamájjal.
szarvasHozza a maximumot ez a fogás is.
ÉS, hogy megkoronázzuk egy kis lazító fogással, serpenyős garnéla, sült citrommal és padron paprikával. A garnéla olyan friss, mintha azonnal fogták volna a tengerből.
FullSizeRender6
Desszertek, kávé, folyóborok, üdítők szintén benne vannak az árban.
FullSizeRender8
Nagyon ajánlott kategória, aki egy igazán jó vasárnapi ebédet szeretne elfogyasztani.

Pacsirta Hotel és Étterem Szováta
Pacsirta Hotel és Étterem Szováta
2019-05-03 11:58:11
GADO SEPSISZENTGYÖRGY
GADO SEPSISZENTGYÖRGY
2019-04-28 12:02:56
 Falánk Csütörtök 2019. március 7.
Falánk Csütörtök 2019. március 7.
2019-02-20 12:08:31