#Budapest – Csúcsgasztró New York Palota módra

Budapest egyik legszebb szállodája, az 5 csillagos belvárosi Boscolo Hotel, ami a New York palotában kapott helyet.

Ennek megfelelően az étterme, és a kávézója is hasonlóan impozáns, nagyszerű ételekkel.
Van ebédmenü (business lunch), én ezt kóstoltam.
Szuper vajak érkeztek, házikenyérrel. A hőmérséklete a vajaknak kifogástalan, a minősége szintén. A kenyér jó hőmérsékletű, finom, ropogós, könnyű, a hely szellemének megfelelő.

vaj
Az egyik fogás préselt malachús, csülök, fejhús, kevés aszpikban, savanyított zöldségekkel, házi remoulade mártással. Szuper ízek, nagyon jó állag, szuper fűszerezés, valóban nagyszerű fogás.
malac
A főétel borjúnyelv, paradicsomos fehérbabbal, ropogós friss zöldségekkel. Érződik a legkiválóbb alapanyagok felhasználása, valamint a tökéletes konyhatechnológia mesteri használata.
nyelv
A nyelv omlós, a bab vajpuha mégis roppan, a zöldségek nemkülönben.
tea
Házi jegestea, ristrettó kísérte. Nagyon ajánlott kategória

 Falánk Csütörtök 2019. március 7.
Falánk Csütörtök 2019. március 7.
2019-02-20 12:08:31
VENDÉGPOSZT: Le Bistrot Francais ,avagy egy ártatlan átverés krónikája
VENDÉGPOSZT: Le Bistrot Francais ,avagy egy ártatlan átverés krónikája
2019-01-18 13:33:50
The Fork 2.0 - a kiválóság mintapéldája
The Fork 2.0 - a kiválóság mintapéldája
2019-01-13 14:32:47