#BpBARBQ – a műfaj királya

Ha valaki megkérdezni tőlem, hogy melyik éttermet ajánlanám ami megmutatja igazán a magyar konyha remekét, a magyarországi gasztronómiára jellemző ízeket Budapesten, azt gondolom hogy bajba lennék. Több kiváló étterem van ami a kedvenceim közé tartozik de egyértelmű favoritot nehéz lenne meg neveznem. Mindegyiket másért szeretem. Ha ugyanezt kérdeznék hamburger vonalon, azt gondolom szintén gondolkodóba esnék. Ebben a műfajban is rengeteg kiválóság létezik mégis nehéz lenne a top 3-at megjelölni.Ha valaki viszont a barbeque műfaj legjobb helyéről érdeklődne akkor nem lenne nehéz dolgom. Egyértelműen a királya ahogy a címben is fogalmaztam a Bpbarbq. Korábban írtam már róluk egy cikket több embernek is ajánlottam őket volt akinek nagyon pozitív volt a visszajelzés de volt olyan is akit nem győzött meg egy-egy fogás. Most vagyok itt ötödszörre és eddig mindig nagyon eltaláltam a rendelést. Talán ez köszönhető a Budapest számban is nagyon ritka példának, ahol a személyzet,a felszolgálók igazán a helyzet magaslatán állnak. Tudnak ajánlani, nagyon kedvesek, és roppant felkészültek. Hagytam is vezetni magam. Nagyon kellemes tapasztalat volt a koktél készítő srác hozzáállása. Egy igazi profi ról van szó aki a pult mögött nagyon látványosan készíti a koktélokat, emellett jófej is, olyan koktélokat készített el, amelyek nem voltak az itallap része. Három koktélt próbáltam ki, mint három barna rum alappal készült, a középső megvolt bolondítva borssal és srirachaval. Ha valaki az italok leirása között meglátja a srirachat , szerintem elsőre azt hiszi, hogy megbolondultam, és nem is érti hogy miről van itt szó.

koktél: barna rum, sriracha, és megannyi más..

koktél: barna rum, sriracha, és megannyi más..

El kell mondanom hogy ez a pikáns koktél az egyik legjobb koktél volt amit valaha ittam. Na de vissza az ételekhez mert enni jövünk ide. Egy marha szegyet ajánlottak, és meg kell hogy mondjam messze a legjobb bbq volt amit kóstoltam. A smookerben tökéletesre készült hús amit  nagyon sok órán keresztül készítettek igazán elnyerte a tetszésemet.

marhaszegy, saláta, chilis bab, kukorica, káposzta, krumpli

marhaszegy, saláta, chilis bab, kukorica, káposzta, krumpli

Szinte szétolvadt a villán a szegy, ahogy hozzáértem. Salátával érkezett, valamint volt mellé amerikai kukorica és káposztasalátával, illetve sajtos tejfölös burgonya. Az egyik legfontosabb kiegészítő, talán a csilis bab volt, amihez foghatót azt hiszem csak Amerikában lehet kóstolni. Egy igazi telitalálat ami kihangsúlyozza a hús ízeit. Nem rátelepszik, hanem jó hatással van a húsra. Látszik hogy a legkiválóbb alapanyagokat használták fel ennek a fogásnak az elkészítéséhez, másként úgy gondolom nem is lehet. Ettem itt még egy fantasztikus tipsy szendvicset is (nem ugyanakkor), ami a maga műfajában egyedülálló. Marhaszegy, fantasztikus szószok, smookerben készült kolbász, egyszerűen feledhetetlen.

tipsy

tipsy

Egy igazi amerikai klasszikust kóstolhatunk és nem kell a tengerentúlra utazni ahhoz hogy élvezni tudjuk az ízeket elég csak az Akácfa utcában látogatni. Ez egy nagyon jó példa arra, hogy igazán profi hozzáállással, jó emberekkel lehet itt is nagyon jót produkálni. Ajánlom mindenkinek aki a bbq szerelmese, hogy látogassa meg őket próbáljuk ki az ételeiket hiszen olyan élménnyel gazdagodik ami a budapesti gasztronómia világában is egyedülálló. Részemről bízok benne hogy a helymég sokáig fennt fog maradni, annál is inkább mert kimagaslóan a legjobb csoki szuflét is itt készítik, azt hiszem hogy önmagában ezért is érdemes ide látogatni

csokiszuflé kandirozott naranccsal, vaniliahabbal

csokiszuflé kandirozott naranccsal, vaniliahabbal

Engem nagyon meggyőzött, azt mutatja az is hogy rövid időn belül kétszer is írtam a helyről ami nem egy szokványos dolog ezen a blogon.
Ha csak egy vágyam lehetne , az lenne, hogy itthon Székelyföldön is érezzen rá valaki a minőségi barbecue-ző izére.

Hajrá !

Kommentelj elsőként

Minden vélemény számít!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.