#BeefBar-Budapest

A hely elhelyezkedése mondhatni ultraközponti. A lánchíd budai lábánál, a 0 km-es kőnél. IMG_1542Frissen épített szálloda földszintjén egy nagyon komolyan kitalált, átgondolt és kivitelezett étterem, amelynek középpontjában a húsok állnak. A beltér fantasztikus, minden négyzetcentijén látszik az átgondoltság. Könnyű, modern, designos, trendi. Szó sincs fine diningot idéző eleganciáról. Itt a könnyedebb stílus van, de a világon bárhol megállná a helyét.Reggelire ugrottam be, ami egy ristretto, narancslé kombóval kezdődött. A kávé gyümölcsös, tökéletes hőmérséklet, az ízek fantasztikusak. Még a narancsléből is ki lehet hozni a maximumot, ha a gyümölcs érett. Itt az volt. Finom, édeskés és picit fanyar, nem tele rosttal. Jó! [caption id="attachment_644" align="aligncenter" width="768"]kávé, narancs kávé, narancs[/caption] Ha már egy húsra szakosodott helyen járunk, Európa egyik legnevesebb hússzakértőjétől jönnek a húsok és a koncepció Monacóból, így hát kár kihagyni a steak szendvicset. A szendvics mellé egy royal eggs-et rendeltem. Ez egy lazacos egg benedict, friss lazaccal, lazackaviárral, hollandi szósszal. Jó volt de semmi extra. [caption id="attachment_645" align="aligncenter" width="1024"]egg royal egg royal[/caption] Na de a steak szendvics az valami mesés. Argentin rib eye, tökéletes hús, tökéletes sütés, szuper péktermék. Magos mustár, egy kis saláta és hagymalekvár került bele, amit lefogott egy szépen olvasztott sajtszelet. [caption id="attachment_647" align="aligncenter" width="834"]steak szendvics steak szendvics[/caption] A szendvics az eddig kóstoltak közül a legeslegjobbak közül való. Számomra a mustár intenzitása elnyomja picit a tökéletes húst, de ez csak szubjektív vélemény . [caption id="attachment_646" align="aligncenter" width="1024"]szendvics szendvics[/caption] Mindenképp nagyon ajánlott kategória, a húsokat kár kihagyni ha arra fele jártok.

Pacsirta Hotel és Étterem Szováta
Pacsirta Hotel és Étterem Szováta
2019-05-03 11:58:11
GADO SEPSISZENTGYÖRGY
GADO SEPSISZENTGYÖRGY
2019-04-28 12:02:56
 Falánk Csütörtök 2019. március 7.
Falánk Csütörtök 2019. március 7.
2019-02-20 12:08:31