​SZÉKELYFÖLD LEGJOBB ÉTTERMEI SOROZAT: #SAN GENNARO CSÍKSZEREDA

Nagyon sok alkalommal jártam már itt, írtam is bejegyzést, de most a Székelyföld legjobb éttermei sorozat esetén is említést kell tegyek. A blogom olvasóinak próbálom a pozitív példákat mutatni. Ezúttal is ezt teszem, hisz egyelőre még nincs az étlapon, de egy olasz szakács által készített fogásokat próbáltam ki a felszolgáló nő ajánlására, ami remélhetőleg hamarosan fölkerül az étlapra is.

Amúgy elég bő étlappal rendelkeznek, ami nem föltétlenül pozitívum, de becsületükre legyen mondva eléggé kiegyensúlyozottan főznek, lefele nem igazán lógott ki soha semmi.

Nyílván nem egy fine dining (a berendezés is egyszerű, semmi túlbonyolítás) , az étterem is egy átlagos olasz éttermi színvonal, de mindenképp a barátságosabb fajtából. A felszolgálás amúgy jó, van 2-3 olyan pincér/pincérnő is, akik magas színvonalon művelik a szakmát. Ajánlanak ha kérik a véleményüket, elég jól felkészültek, kedvesek, barátságosak, mégsem érzi túl soknak őket a vendég.

Amit ma kóstoltam az egy grill mix (kalamári, lazac, és sügér), ami szépen van grillezve, könnyen fűszerezve, finom. Az alaptézis miszerint ne egyél tengeri halat 50km-re nagyobb távolságra a tengertől, itt megdőlni látszik, mivel finom, és egészen friss volt a hal.
IMG_0532

Zöldségtempura és kétféle szósz jött mellé, egy avokádós és egy mentás dip, egészen jó volt az összhang.
Még egy házi gnocchit próbáltam ki paradicsomos szósszal és sajttal összesütve, ami egy egész üdítő fogásnak bizonyult, teljesen korrekt
IMG_0531
Remélem, hogy változni fog az étlap és néhány fogás megújul, de addig is ajánlom jószívvel a helyet, és az olasz konyha ízeit kipróbálásra.

 

Kommentelj elsőként

Minden vélemény számít!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.